Wij zijn Grillfriends!

Culinair barbecueën - dat is ons credo. Wij zijn Grillfriends: drie vrienden met een neus voor vlees, passie voor goed eten en liefde voor koken boven open vuur. Ons doel? Anderen inspireren om hetzelfde te doen. Iedereen kan het leren!

Lomo al Trapo

40 minuten
-°C
50 °C

De Lomo al Trapo is een verassend en zeer smaakvol gerecht met een geweldige bereidingswijze. Een hele ossenhaas in een mantel van 3kg zout met tijm, rozemarijn en knoflook omwikkeld
Lees meer

Caveman entrecote

30 min
-°C
-°C

Entrecote is een mooie uitsneden van de dunne lende. Wij laten je zien hoe je de entrecote kunt bereiden zoals onze voorvaderen deden. Het enige wat je nodig hebt zijn wat
Lees meer

Twice baked pumpkin stuffed sweet potatoes

2 uur
200 °C
-°C

Combineer zoete aardappels met pompoen, zure room en geraspte kaas en je zet deze feestdagen een verrassend bijgerecht op tafel. Dit recept van de BbqBoyz doet het goed bij een feestelijke ham
Lees meer

Beef Wellington

4 uur
250 °C
50 °C

Een traditioneel Engels gerecht dat vernoemd is naar de eerste hertog van Wellington, Arthur Wellesley. De ingrediënten? Ossenhaas, duxelle en parmaham verpakt in bladerdeeg. Je begint met het schoonmaken en portioneren
Lees meer

haricovers

Haricoverts in Bacon

25 min
150~220°C
-°C

Haricoverts in bacon, een heerlijk en vooral makkelijk bijgerecht. Het zoutige vlees en de stevige bite van de haricoverts gaan mooi samen. Het past goed bij bijna elk barbequegerecht. Maak de haricoverts
Lees meer

Saté van de haas

6 uur
150°C
-°C

De alombekende saté van de haas – daar onstaat regelmatig verwarring over. Is het vlees van een haas of varken? Saté van de haas wordt gemaakt van de varkenshaas, de
Lees meer

Pulled Pork

12 ~ 14 uur
120 °C
88 °C

Pulled pork is een Amerikaanse gerecht dat wordt gemaakt van een een Boston Butt. Dit vlees dankt zijn naam aan de stad Boston en heeft – anders dan de naam doet
Lees meer

Picanha

1 ~ 1,5 uur
110 °C
45 °C

Picanha – oftewel het staartstuk – is een snede die zijn origine in Brazilië kent. Je kunt de picanha herkennen aan zijn dikke vetlaag (1 tot 2 cm) en driehoekige
Lees meer